نکاتی برای یک پذیرایی سالم در ایام نوروز

بسیاری از ما در این روزها مشغول خرید و تدارک انواع و اقسام تنقلات و خوراکی‌های مختلف برای پذیرایی از میهمانان نوروزی خود هستیم. حجم زیادی از انواع شکلات و شیرینی و گز و آجیل و… که نشان دهنده علاقه ما به کسانی است که در ایام عید برای دیدن ما به منزل‌مان پا می‌گذارند. فرقی نمی‌کند مهمانتان صمیمی و بی تعارف باشد و یا دور و رودربایستی دار، ولی این مهم است که برای پذیرایی از مهمان باید سنگ تمام گذاشت.

اما تا به حال فکر کرده‌اید که این خوراکی‌ها برای سلامت خودتان و میهمانان‌تان نه تنها سودی ندارد بلکه گاهی مضر و بی‌فایده نیز هست؟ چه خوراکی‌هایی بخریم تا سال نو را با حس سلامتی آغاز کنیم؟ شیوا فرجی، کارشناس‌ارشد تغذیه این توصیه‌ها را به شما می‌کند:

۱٫ برای پذیرایی از میهمان به جای انواع و اقسام تنقلات مضر بهتر است از تنقلات مفید و خوشمزه‌ای مانند انواع میوه‌های خشک، انجیر و… استفاده کنید تا هم رسم مهمان‌نوازی را به جا آورده و هم از سلامت و مغذی‌بودن خوراکی‌هایی که برای پذیرایی مقابل مهمان می‌گذارید، مطمئن باشید.

۲٫ برای نوشیدن چای به جای قند از کشمش در کنار سینی چای استفاده کنید. محدود کردن مصرف قند در تمام طول سال توصیه می‌شود اما در دیدوبازدیدهای عید به علت اینکه مهمان در هر دید و بازدید اگر از هیچ تنقلاتی استفاده نکند احتمالا چای را خواهد

بیشتر

راهنما و یادآوری تکنیک های خرید شب عید

نرخ تورم بیشتر از این هم که باشد، قیمت اجناس اگر سر به آسمان بکشد و برای خرید یک جفت جوراب مجبور باشیم تمام خیابان های شهر را دور بزنیم، باز خرید شب عید برای ایرانی ها حال و هوای خاصی دارد …کارمند بخش خصوصی یا دولتی که باشید، شرایط کمی متفاوت تر می شود و هر روز منتظر اعلام واریز عیدی از سوی مقامات بالا هستید.

درحقیقت می توان گفت به نوعی صاحبان کالا این موج ها را در جامعه ایجاد می کنند تا کالایشان به فروش برسد. اگر مدیریتی

بیشتر

همه چیز از قدرت و نیروی خنده و شوخی

خنده، راهکار رسیدن به زندگی شادتر، سالم‌تر و طولانی‌تر

 شوخ‌طبعی، یکی از ویژگی‌های عمده هوش معنوی، و مزایا و فواید آن، شامل اضطراب کم‌تر، پیشرفت کلی سلامتی و دوستان (شاد) بیش‌تر است. خنده، به زندگی شادتر، سرخوش‌تر و متعالی‌تر می‌انجامد. شوخ‌طبعی، به شما کمک می‌کند تا همه چیز را متناسب‌تر و سر جای واقعی‌اش ببینید و امکان می‌دهد همه چیز آرام بگیرد. شوخی و خنده، شیوه بسیار شگفت‌انگیزی برای دور کردن تنش و همبستگی افراد از تمام طبقات و اقشار جامعه است و پیوند مشترکی در میان افراد نوع بشر ایجاد می‌کند.

«خنده، متمدنانه‌ترین موسیقی جهان است.» (پیتر آستینوف) شوخی، مانند احساس، هنر و موسیقی، اغلب به طور اشتباهی تا حد مهارت‌های ذهنی «سطح پائین‌تر» فروکش می‌کند. شوخی، درحقیقت، یکی از قدرتمندترین توانش‌‌هاست.

به موارد زیر دقت و توجه کنید:

نیروئی برای زندگی!
خنده، واقعاً بهترین داروست! به نورمن کازینز، نویسنده مشهور گفته شد که مبتلا به سرطان لاعلاج است. کازینز، این حکم مطلق را نپذیرفت. بی‌درنگ دنبال بهترین درمان و چاره رفت؛ تا این‌که سرانجام سلاح نهائی‌اش را برگزید: شوخی و خنده! دور خود را با

بیشتر

دلایلی که نشان می دهد باید طرز فکرتان را عوض کنید

این افکار خودمان است که کمکمان می‌کند، یا به ما ‌آسیب می‌زند. وقتی فکر ما تغییر می‌کند، همه چیز در دنیای بیرون آرام‌آرام شروع به تغییر می‌کند.

این مکالمه‌ای بود که امروز با یکی از شاگردانم داشتم. او با گفتن اینکه انتظار اتفاقات منفی را داشتن روش برخورد و کنار آمدن او

بیشتر

قهرمانان کاردرست میوه ای را بهتر بشناسید

برای سنجش ارزش و اهمیت هر چیزی معیارهایی وجود دارد. مهم ترین معیار سنجش ارزش میوه ها نیز میزان آنتی اکسیدان های آنهاست. البته میوه ها معمولاً خیلی دست پر هستند و فواید زیادی برای سلامتی ما دارند. به نظر شما اگر قرار بود لیستی از میوه های قهرمان ارائه می شد چه میوه هایی در این لیست قرار داشتند؟ ما در این مطلب به چند میوه با ارزش با آنتی اکسیدان بالا اشاره می کنیم. برای شناخت آنها لطفاً با ما همراه باشید …

سیب

یک ضرب المثلی هست که می گویند: “هر روز یک عدد سیب بخور رنگ مطب دکتر را نبین!”. البته شاید کمی اغراق شده باشد اما باید بدانید سیب خدمت زیادی به سلامتی می کند. پوست این میوه حاوی فیبرهای محلول در آب زیادی است که مهم ترین آنها پکتین می باشد. این فیبرها به کاهش کلسترول و قند خون کمک می کنند. زمانی هم که کلسترول و قند خونتان پایین باشد خیلی از بیماری ها مانند بیماری های قلبی عروقی و دیابت از شما دور می شود.

زغال اخته

نگاهی به رنگ و روی زیبا و شفاف این میوه بیندازید! دلتان می آید بی تفاوت از کنار آن رد شوید؟! زغال اخته سرشار از آنتی اکسیدان است و ارزش این را دارد که در گوشه ای از سبد میوه تان جا داشته باشد. علاوه بر این زغال اخته حاوی ترکیباتی است که

بیشتر

بیایید برای نوروز ۹۵ نهال را جایگزین سبزه عید کنیم

سالیانه حجم بسیار زیادی گندم، عدس و … به قیمت تقریبی ۶۰ میلیارد ریال با در نظر گرفتن مصرف منابع آب شیرین و منابع طبیعی به مناسبت عید و برای پاسداشت سنت های نوروز از بین می رود. از آنجا که سبزه عید زیبنده سفره هفت سین می‌باشد و نمی توان از آن صرفنظر کرد، انجمن های حامیان سیاره سبز، خانه دوستدار محیط زیست و همیار منابع آب با راه اندازی کمپین “کاشت نهال بلوط به جای سبزه عید” سعی می کنند از هدر رفتن منابع ارزشمند محیط زیست جلوگیری کنند.

در این طرح ما این مواد را هدر نمی دهیم و به جای کاشت سبزه گندم و عدس، با کاشت بذر های مناسبی، بر سر سفره هفت سین، نهال های کوچک و زیبایی خواهیم داشت که بجای عمر چند روزه، عمر چند صد ساله خواهند داشت و علاوه بر این تامین کننده هوای پاک برای چندین نسل هستند. چه ریشه ای عمیق تر و چه سبزه ای سبز تر و زنده تر از درخت …

برای شروع اینکار هسته های نارنج، پرتقال، ‌لیمو و یا حتی بذر درخت بلوط را بمدت ۴۸ ساعت در آب خیس بدهید و سپس در گلدان یا ظرفی که خاک سبک باغچه در آن ریخته اید بکارید اگر میخواهید این کار را انجام بدهید باید از همین روزها شروع کنید تا برای سفره عیدتان نهال های کوچک و زیبایی داشته باشید.

آموزش سبز کردن تخم مرکبات ( لیمو، نارنج، پرتقال، نارنگی )

هسته نارنج یا پرتقال یا لیمو را توی آب میذاریم تا ۲۴ ساعت بمونه.

بعد ۲۴ ساعت پوست روی هسته را با دقت می کنیم که به مغز دانه آسیبی نرسه.

بیشتر

زیبا شدن فرزند با راهکارهای طب سنتی

از قدیم کارهای زیادی برای زیبا شدن فرزندشان انجام می دادند، مثلا همسر زیبا انتخاب می کردند و یا بچه ای زیبا در بستر زن و شوهر می نشاندند و یا زن باردار را به دیدن کودکان زیبا می بردند و یا می گفتند اگر زن بارداری آب دریا بخورد، چشمان فرزندش آبی خواهد شد!

راهکارهایی در دین و طب سنتی، اسلامی برای زیبا شدن فرزند
قبل از بارداری
خوردن سیب، به،گلابی ( پدر بیشتر )، انار ، نیم ساعت قبل از صبحانه و به صورت ناشتا، در زیبایی موثر است. همچنین معجون شیر ،گردو و خرما تاثیر زیادی بر زیبایی دارد. مغز بادام و مغز تخمه خربزه قوای جنسی مرد را تقویت و بر زیبایی فرزند موثر است.

در دوران بارداری
در دوران بارداری، ختم سوره هایی از قرآن برای زیبا شدن فرزند درون شکم توصیه شده است، مانند: سوره یوسف، سوره یس، سوره محمد.
و خوراکی های زیر را بخورید:

بیشتر

زندگی زیباست «دی ماه»

درخت سایه‌اش را بی‌دریغ به تو می‌بخشد
و خورشید گرمایش را
و گل شمیم خوشش را،
باران طراوتش را و آسمان برکتش را
و رود قطره قطره آبش را
و پرنده نوای دل انگیزش را…
و همه و همه بخشیدن را از  خدایی آموخته‌اند که آن‌ها را زیبا آفریده…
زیباترین آفریده خدا انسان است.
تو برای بخشیدن چه داری؟

بیشتر

راهکارهای تقویت اعتماد به نفس در کودکان

اعتماد به نفس مناسب، سلاح کودک در برابر چالش های دنیاست. کودکانی که احساس خوبی در مورد خود دارند، راحت تر می توانند با مشکلات محیط اطراف مقابله کنند. کارشناسان معتقدند استراتژی‌های موثر و ساده‌ای وجود دارند که همه والدین می‌توانند آن‌ها را مورد استفاده قرار دهند تا فرزندشان اعتماد به نفس داشته باشند. در این مقاله که فاکس نیوز منتشر کرده به برخی از این استراتژی‌ها اشاره شده که به شرح زیر است:

– بهره‌برداری از مشکلات برای فرصت‌سازی
باید به کودک کمک کرد تا سختی و مشکلات را به فرصت تبدیل کند. اعتماد به نفس کودک در صورتی پرورش

بیشتر

خصوصیات کمتر شناخته‌شده افراد چپ‌دست

از آنجا که تنها ۱۰ درصد جمعیت جهان را چپ‌دست‌ها تشکیل می‌دهند، بیشتر ابزارها مختص افراد راست‌دست طراحی شده؛ اما این موضوع باعث نمی‌شود خصوصیات چپ‌دست‌ها تغییر یابد. در ادامه ایمیل به رایج‌ترین حقایق در مورد چپ‌دست‌ها می‌پردازیم. همچنین می‌گوییم که چپ‌دستی از نظر سلامتی چه معنایی دارد؟

چپ‌دستی تنها به ژنتیک ربط ندارد
دانشمندان نمی‌دانند دقیقاً چرا برخی افراد چپ‌دست هستند؛ اما آن‌ها معتقدند تنها در ۲۵ درصد مواقع ژن‌ها بر روی این موضوع تأثیر دارند. اگرچه چپ‌دستی در خانواده منتقل می‌شود؛ اما نسبت به خصوصیات ارثی دیگری همچون قد یا هوش کمتر احتمال انتقال دارد. اگرچه عوامل مختلفی ممکن است بر روی چپ‌دستی

بیشتر