فواید و خواص گیاه رزماری برای بدن انسان
درمان استرس، پیشگیری از زوال عقل و سرطان و جلوگیری از طاسی از جمله فواید رزماری هستند.
رزماری گیاه شناخته شده‌ای است که به طور معمول در آشپزی و برای معطر کردن مواد خوراکی مصرف می‌شود.
رزماری به طور طبیعی در مناطقی با آب و هوای گرم و آفتابی آسیا و مدیترانه رشد می‌کند. برگ‌های رزماری به طور معمول به عنوان ادویه و چاشنی مواد خوراکی استفاده می‌شوند چرا که طعم شیرین و معطر دارند.
گیاه رزماری علاوه بر داشتن کاربرد در آشپزی دارای خواص بیشماری برای سلامتی است که از آن جمله می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
رایحه درمانی: گاهی اوقات افراد برای دور کردن استرس از خود نیاز دارند بوی مطبوعی را استشمام کنند. روغن رزماری اغلب در رایحه درمانی استفاده می‌شود و در پاکسازی ذهن و آرام ساختن آن موثر است.
بررسی انجام شده روی ۲۰ فرد بزرگسال نشان داد استشمام بوی روغن رزماری می‌تواند فعالیت‌های امواج مغز را افزایش دهد، احساس گیجی را کاهش داده و حتی حس و حال فرد را بهبود بخشد.
نتیجه یک بررسی دیگر حاکی از آن است که عصاره برگ گیاه رزماری در درمان و پیشگیری از زوال عقل و بهبود عملکرد شناختی مغز در میان افراد بزرگسال موثر است.
خاصیت ضدسرطانی: علاوه بر تاثیر رزماری بر وضعیت روانی، این گیاه می‌تواند برای مقابله با بیماری جسمی نیز مورد استفاده قرار گیرد.
طبق مطالعه انجام شده روی موش‌ها رزماری می‌تواند با قابلیت کاهش گسترش سلول‌های سرطانی برای درمان سرطان پوست استفاده شود. همچنین عصاره این گیاه در متوقف ساختن رشد سلول‌های سرطانی از قبیل تومور ریه کاربرد دارد.
تاثیر ضدطاسی: این بیماری موجب از دست رفتن موها می‌شود که برای اکثر افراد قابل تحمل نیست.
هر چند نتایج به دست آمده از یک بررسی نشان می‌دهد رزماری می‌تواند در درمان این بیماری موثر باشد.
در مطالعه انجام شده روی ۴۳ فرد مبتلا به طاسی از آنان درخواست شد تا کف سر خود را با روغن رزماری، آویشن، اسطوخودوس و سدر برای مدت هفت ماه ماساژ دهند که در نیمی از آنان مشاهده شد موهایشان رشد کرده است.
استفاده دارویی از رزماری در اکثر نقاط جهان شناخته شده است. در آلمان استفاده از روغن این گیاه برای رفع مشکلات گردش خون و درد مفصل مورد تایید قرار گرفته است.
همچنین استفاده از برگ‌های آن برای درمان مشکلات گوارشی توصیه می‌شود.
در حالی که گیاه رزماری برای سلامتی مفید است نمی‌توان مصرف آن را برای همه افراد توصیه کرد. این گیاه باید به میزان پایین مصرف شود. مصرف این گیاه برای زنان باردار و افراد مبتلا به فشارخون توصیه نمی‌شود.
مواد غذایی مفید برای بهتر خوابیدن در شب
داشتن یک رژیم غذایی سالم و متعادل به راحت خوابیدن افراد در شب کمک می کند.اگر شبها نمی‌توانید به آسانی خواب خوبی داشته باشید، ممکن است رژیم غذایی شما تا حدی مقصر باشد.
چیزهایی هستند که به اندازه‌ی بیدار شدن بعد از یک خواب خوب شبانه و پر انرژی بودن، احساس خوبی به شخص می‌دهد.
اما برای بسیاری از مردم، یک خواب شبانه‌ی آرام به سختی اتفاق می‌افتد که می‌تواند مربوط به غذاهایی باشد که در طول روز انتخاب می‌کنند.
دلیلش آن است که عادات غذایی بد، نه فقط چیزی که می‌خورید، بلکه حتی زمان خوردنتان، می‌تواند بر کیفیت و مدت زمان خواب شما تاثیر زیادی داشته باشد و این مشکل گاهی اوقات می‌تواند به یک چرخه‌ی معیوب در زندگی شما تبدیل شود.
هنگامیکه در شب بخوبی نمی‌خوابید، غذاهایی که روز بعد برای تقویت خودتان انتخاب می‌کنید، می‌تواند دقیقا همان غذاهایی باشد که خواب خوب شما را خراب کرده‌اند.
چیزی که اتفاق می‌افتد این است: وقتی که در شب، خواب خوبی نداشته باشید، این مسئله هورمون گرسنگی طبیعی شما را بهم می‌ریزد و احساس می‌کنید که نیاز به خوردن دارید. کسانی که بخوبی نمی‌خوابند، تمایل بیشتری به مصرف میان وعده دارند، و در طول روز اغلب به شیرینی و کافئین روی می‌آورند.
مشکل این است که کافئین می‌تواند با توانایی شما برای خوابیدن در شب، تداخل داشته باشد و اگرچه غذاهای شیرین ممکن است سطح انرژی شما را برای مدت کمی بالا ببرند، اما قند خون شما به زودی افت خواهد کرد و شما دوباره همان پروسه را آغاز می‌کنید.
بنابراین بهترین راه برای خواب خوب شبانه، تغذیه‌ی خوب است. وقتی شما در طول روز مواد غذایی درستی مصرف کنید، احتمال زیادی دارد که در شب، راحت بخوابید.
ــ میزان متعادلی شام بخورید. رفتن به رختخواب با معده‌ی بسیار پر می‌تواند آزار دهنده باشد و حتی منجر به سوء هاضمه (که باعث بر هم خوردن خواب می‌شود) گردد. از سویی دیگر، اگر وعده‌ی شام بیش از حد سبک باشد، ممکن است بخاطر گرسنگی از خواب بیدار شوید!
ــ در وعده‌ی شام از چربی‌ها و پروتئین‌ها بیش از حد استفاده نکنید. هضم غذاهای چرب زمان زیادی طول می‌کشد و غذاهای پروتئینی باعث افزایش تولید نوعی مواد شیمیایی در مغز می‌شود که باعث می‌گردد احساس هوشیاری کنید.
اما وعده‌های غذایی کم چرب، سریعتر هضم می‌شوند و کربوهیدرات‌های سالم، تولید مواد شیمیایی دیگری را که به آرامش خوابتان کمک می‌کنند، افزایش می‌هد.
به جای آنکه پروتئین را بعنوان ماده‌ی غذایی اصلی در وعده‌ی شام در نظر بگیرید، به کربوهیدرات‌های سالم، سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل و حبوبات، با کمی پروتئین توجه کنید.
ــ ممکن است امگا ۳ به خواب شما کمک کند. اسیدهای چرب امگا ۳، که در ماهی‌ها، آجیل و دانه‌ها وجود دارند، از طریق تاثیر بر ترشح ملاتونین (هورمونی که چرخه‌ی خواب را تنظیم می‌کند) به تنظیم ساعت درونی بدن شما کمک می‌کنند.
ــ مراقب مصرف کافئین و الکل باشید. اگر بطور منظم نوشیدنی‌های کافئین‌دار مصرف کنید، ممکن است بتوانید بخوبی بخواب بروید، حتی اگر بعد از شام یک فنجان قهوه خورده باشید. اما کافئین، و همچنین الکل، می‌توانند الگوهای خواب نرمال را مختل کنند.
ممکن است بتوانید به خواب بروید، اما خوابتان زیاد طول نمی‌کشد و این مسئله باعث می‌شود که رسیدن به عمیق‌ترین مرحله‌ی خواب (و آرام ترین مرحله) برایتان دشوار باشد.
ــ شبها، بیش از حد مایعات ننوشید. چون مثانه‌ی پر، با خواب خوب شبانه تداخل می‌کند. سعی کنید بعد از شام، مصرف مایعات را محدود کنید. بجای مصرف مایعات در شب، بیشتر مایعات را در طول روز بنوشید.
ــ قبل از خواب، یک میان وعده بخورید. اینکه آیا میان وعده‌ی قبل از خواب به خوابیدن شما کمک می‌کند یا نه، بستگی به الگوهای غذا خوردن معمول شما دارد. اگر در اوایل شب، شام نسبتا کم و سبکی می‌خورید، شاید احساس کنید که قبل از خواب به یک میان وعده‌ی کوچک نیاز دارید.
غذاهایی که حاوی کلسیم، منیزیم، و پتاسیم هستند می‌توانند انتخاب‌های خوبی باشند، زیرا این مواد معدنی به عملکرد سالم عضله و عصب کمک می‌کنند و باعث شل شدن عضلات می‌شوند.
یک میان وعده‌ی پیشنهادی: یک کاسه‌ی کوچک از غلات کامل با شیر کم چرب و میوه، یا کمی ماست با یک تکه موز روی آن!